ヨーロッパの伝統製法で作る風味豊かなクーヘン
レーリュッケン

ほのかな甘さがクセになる

しっとりとした味わいの
風味豊かなカステラ

トルコ産ヘーゼルナッツを石のローラーでひいたジャンドゥイアで包んだ、しっとりしたマーガリンの風味豊かなカステラです。

すべての工程はもちろん、パティシエによる手作業。ちょっとした気温の変化にメレンゲの立て具合、合わせ具合を変えて、いつも同じ状態で商品が出来上がるようにしています。

しっとりとしたカステラ生地の中の粗めのビスケット、砂糖を煮詰め粉砕アーモンドを入れ、冷やし固めたヌガーが絶妙な食感のアクセントを醸し出します。

ココアの入ったジャポネ生地、しっとりとしたアーモンド風味のカステラ生地がほど良い甘さで、1本丸々食べれちゃうかもしれません。おやつにはもちろん、ご贈答にも喜ばれています。

隠れファンが多いこのレーリュッケン。昔からご贔屓にして頂いてる方はもちろん、最近ではお子様に人気があります。お好みでスライスしてお好きな分、存分に召し上がってください。切るときにナイフを湯せん等で温めますときれいに切れます。

ジャンドゥイアとはローストし細かく砕いたヘーゼルナッツやアーモンドをペースト状にし、チョコレートを加えたもののことをいいます。
石のローラーで時間を手間をかけてひきナッツの香り・味を極限までに引き出し、滑らかさにこだわったジャンドゥイア。
ヨーロッパの伝統製法で作るこだわりのジャンドゥイアです。

商品名	レーリュッケン（小）
サイズ	約7.5cm×8cm（手作りの為、多少異なる場合がございます）
原材料	卵、砂糖、食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、大豆油、小麦粉、ヘーゼルナッツ、ココア、クルミ、乳化剤（大豆含）、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳糖、洋酒、膨張剤、香料
賞味期限	出荷日含め7日（賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい）
保存方法	直射日光・高温多湿をお避け下さい。
配送方法	冷蔵便 ※冷凍商品との同梱発送はできません。
製造者名	株式会社　モンブラン東京都目黒区自由が丘1-29-12