ヨーロッパの伝統製法で作る風味豊かなクーヘン
レーリュッケン
ほのかな甘さがクセになる
しっとりとした味わいの
風味豊かなカステラ
トルコ産ヘーゼルナッツを石のローラーでひいたジャンドゥイアで包んだ、しっとりしたマーガリンの風味豊かなカステラです。
口どけがよく風味豊かな
スイートバター風味のマーガリン
すべての工程は
パティシエの手作業
すべての工程はもちろん、パティシエによる手作業。ちょっとした気温の変化にメレンゲの立て具合、合わせ具合を変えて、いつも同じ状態で商品が出来上がるようにしています。
しっとりとしたカステラ生地の中の粗めのビスケット、砂糖を煮詰め粉砕アーモンドを入れ、冷やし固めたヌガーが絶妙な食感のアクセントを醸し出します。
ココアの入ったジャポネ生地、しっとりとしたアーモンド風味のカステラ生地がほど良い甘さで、1本丸々食べれちゃうかもしれません。おやつにはもちろん、ご贈答にも喜ばれています。
隠れファンが多いこのレーリュッケン。昔からご贔屓にして頂いてる方はもちろん、最近ではお子様に人気があります。お好みでスライスしてお好きな分、存分に召し上がってください。切るときにナイフを湯せん等で温めますときれいに切れます。
ジャンドゥイアの
美味しいの秘密
ジャンドゥイアとはローストし細かく砕いたヘーゼルナッツやアーモンドをペースト状にし、チョコレートを加えたもののことをいいます。
石のローラーで時間を手間をかけてひきナッツの香り・味を極限までに引き出し、滑らかさにこだわったジャンドゥイア。
ヨーロッパの伝統製法で作るこだわりのジャンドゥイアです。
商品詳細
商品名 |
レーリュッケン(小) |
サイズ |
約7.5cm×8cm(手作りの為、多少異なる場合がございます)
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原材料 |
卵、砂糖、食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、大豆油、小麦粉、ヘーゼルナッツ、ココア、クルミ、乳化剤(大豆含)、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳糖、洋酒、膨張剤、香料
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賞味期限 |
出荷日含め7日
(賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい)
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保存方法 |
直射日光・高温多湿をお避け下さい。 |
配送方法 |
冷蔵便
※冷凍商品との同梱発送はできません。
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製造者名 |
株式会社 モンブラン 東京都目黒区自由が丘1-29-12
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